文和友究竟火在哪儿?

“不想做文创的商场不是好饭店”。除了做好菜,餐饮品牌还能玩出什么花样?这是在餐饮市场日渐饱和、竞争白热化之后,让很多餐饮从业者苦恼的问题。菜肴的口味万变不离其宗,怎么推陈出新也会很快进入瓶颈,而为了引流所举办的促销活动过多,又会稀释收益和品牌形象。可以说,现在餐饮红海的差异化竞争,已经让先来人和后到者穷尽了脑筋都很难得到解答,而来自湖南长沙的文和友,提供了一个全新的思路。