在项目式学习中发展生物学科核心素养——以“肉类新鲜度指示膜的研发”为例

项目式学习(Project-Based Learning,简称PBL),是指学生围绕具有基于真实生活、有意义、挑战性的问题情景,以小组合作学习的方式,精心设计项目作品、规划和实施项目任务,学生掌握所需知识和技能的教学模式。其操作流程通常包括选定项目、制定计划、活动探究、成品制作、成果交流和活动评价6个步骤。项目式学习区别于其他学习模式的特征是具体的项目作品,如实物、模型、视频或论文等。本文以“肉类新鲜度指示膜的研发”为例,阐述在项目式学习中如何有效发展学生生物学科核心素养。