燕山山区野生山杏高接大扁杏技术

大扁杏也叫仁用杏、杏扁等,主要用于杏仁的生产。杏仁扁平肥大,营养丰富,香味独特,品质极佳。可生食、炒食、油炸,也可制成杏仁霜、杏仁露等多种风味独特的食品和饮料。大扁杏根系发达,抗旱力强,一般天然降水就能满足生长需要;耐瘠薄,适应性强,一般在年均温5℃以上。