基层疾控部门细菌性食物中毒检验分析

目的分析基层疾控部门细菌性食物中毒的检验特点。方法选择中国铁路郑州局集团有限公司疾病预防控制所2019年5月至2020年5月收治的60例细菌性食物中毒患者的临床资料进行回顾性分析,对所有中毒患者的食物残羹、使用餐具的涂抹标本、患者呕吐物标本等进行致病菌检验。结果致病菌检验结果显示,最常见的病原菌为沙门氏菌(25例,41.7%)、变形杆菌(12例,20.0%)、金黄色葡萄球菌(8例,13.3%),最不常见的病原菌为粪链球菌(1例,1.7%)、致泻性弧菌(1例,1.7%),其余蜡样芽孢杆菌、霍乱弧菌、大肠埃希菌、副溶血性弧菌的总检出率均不足9.0%;60例患者共采集检验标本80例,食物残渣32份,餐具涂抹标本21份,呕吐物样本16份,肛拭子样本11份;其中肛拭子样本的阳性检出率最高,为54.4%(6/11),其余依次为呕吐物31.3%(5/16)、食物残渣15.6%(5/32)、餐具涂抹标本14.3%(3/21)。结论细菌性食物中毒对人们的身体健康造成直接影响,而致病病菌主要包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,为改善人们细菌性食物中毒现象,基层疾控部门应当对致病细菌做好采样以及检验工作,提高细菌的检出率,以此给予针对性治疗,避免细菌性食物中毒出现进一步的发展,保障人们身体健康安全。