摘要
20210401近红外高光谱联合偏最小二乘回归算法快速评估鸡肉腐败//D O I:10.25165/j.ijabe.20211401.5726假单胞菌(Pseudomonass pp.)和肠杆菌(Enterobacteriaceae)是鸡肉冷藏期间(0℃~4℃)的优势腐败菌。该研究通过采集鸡肉样品900~1700 nm的高光谱信息并使用卷积平滑(Savitzky-Golay Smoothing,SGCS).
出处
《中国农业文摘（农业工程）》
2021年第4期29-29,33,54,58,62,67,70,96,F0003,共9页
Agricultural Science and Engineering in China
