球茎甘蓝科学施肥技术

球茎甘蓝,又称苤蓝、芥蓝头等,为十字花科芸薹属一二年生草本植物,其食用部分为肉质球茎(图1),营养丰富,质地脆嫩,可鲜食或腌制,生产上多在春、秋两季栽培。在长江流域,春大棚早熟栽培,一般于12月至翌年1月育苗,2~3月定植,4~5月收获;春季露地栽培(图2)。