如何低脂、低盐饮食

糖尿病患者坚持低脂低盐饮食很重要,正确认识人体营养需求和食物营养成分是科学饮食的关键之一。碳水化合物、脂类、蛋白质为人体三大营养物质。其中脂类包括脂肪和类脂,主要来源于动物性食物、坚果、烹调用油。