学前教育专业开设营养配餐类课程的实践研究

学前教育专业的培养目标是培养具备专业的学前教育知识,能在学前教育机构开展教学和研究的人才,高校学前教育专业课程的体系对学前教育毕业生的素质有重要影响,也间接决定了学前教育事业的质量。近年来,随着"食育课程"的兴起,我国各级各类幼儿教育机构更加重视幼儿健康教育,营养教育也开始走进研究者的视野。