幼儿园食育之实践策略研究

Practical Strategies of Food Education in Kindergarten

饮食习惯塑造性格。3—6岁是良好饮食习惯养成的关键期。近年来许多学者意识到食育对幼儿身心发展的重要性,幼儿园开展食育势在必行,应重视幼儿园食育的建设。以幼儿园食育为关注点,对幼儿园食育之实践策略进行研究,并给幼儿园及教师提出一些建议:把食育内容有效融入幼儿园的一日活动中,通过食育微课;进餐活动中食育;食育与游戏、区域活动结合;食育环境创设;开展食育主题活动;开发食育特色课程;发挥食育绘本作用;互联网信息化+食育;集体教学活动中食育;建立食育实践基地;建立食育资源库;线下+线上结合,家园共食育等多种方式引导幼儿感受、体验食育文化,增强幼儿的健康意识,养成良好的饮食习惯,促进幼儿健康全面发展。