康健主编《祁门红茶史料丛刊》出版

康健主编《祁门红茶史料丛刊》(全八册)由安徽师范大学出版社于2020年6月出版。该书是2018年度国家出版基金的最终成果,共300万字,系统、全面整理了祁门红茶的各类史料。该书是第一部祁门红茶的专题史料。祁门红茶史料是研究阐释祁红历史渊源、发展脉络、基本走向的基础,为全面认识近代中国茶业的近代化进程、茶叶对外贸易史和徽州茶商近代转型提供了重要的素材。