社区居民膳食结构与健康宣教探究

目的:通过探究社区居民的膳食结构,对其进行针对性的健康宣教,提高社区居民生活质量。方法:通过问卷调查的方式,对2018年5月至2020年5月本社区的446例居民的膳食结构进行分析,对居民日平均食物摄入量及营养物质摄入量进行统计。结果:在日平均食物摄入量方面,社区居民在蔬菜、水果、豆类及豆制品、蛋类方面摄入不足;在营养物质摄入方面,社区居民在钾、钙、镁等微量元素、蛋白质、维生素A、维生素C等方面摄入量明显不足。在日平均食物摄入量方面,食盐、禽畜肉类摄入超标;社区居民在营养物质摄入方面,铁、钠、磷等微量元素摄入超标。结论:为提升社区居民的健康,减少慢性病发病率,对其进行针对性的健康宣教,优化膳食结构,纠正不良饮食习惯具有重要意义。