每天吃点蘑菇,癌症风险低45%

对蘑薛的食用置大与患癌症的风险低之间存在着相关性。美国宾夕法尼亚州立大学医学院的流行病学家进行的系统综述和荟萃分析考察了1966年至2020年发表的17项有关癌症的研究,总共分析了19,500多名癌症患者的数据,探讨了食用蘑菇与癌症风险之间的关系。结果显示,与不吃蘑薛的人相比,每天食用18克蘑菇的人患癌症的风险要低45%。