胃口不好,喝点椰青奶白菜肉丸汤

推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:促进食欲,清理肠胃。推荐人群:进食不规律导致腹胀、胃纳不佳的人。食材:猪肉250克(带少量肥肉),嫩奶白菜600克,红萝卜半个,椰青2个,生姜1小块(3~4人量)。烹调方法:奶白菜摘去老叶洗净、沥干水后备用;猪肉绞成肉馅;生姜、胡萝卜切细碎后放入肉馅中,加入少量料酒、盐、酱油和胡椒粉调味后顺时针方向搅拌均匀,捏成小肉丸备用;打开椰青后将椰汁倒入锅中,加入600毫升清水,煮沸后放入肉丸大火烧开后转中火煮5分钟,加入奶白菜煮沸后加盐调味即可。