胆石症忌油脂莫走极端

胆结石是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。其形成是包括个人生活方式、环境因素、遗传因素等在内的多因素共同作用的结果,而暴饮暴食、进食油腻食物则是主要诱因,精神紧张、劳累也可能加重疾病进展。故医生会告诫患者少吃肉、蛋类食物及油脂含量高的食物,以防疾病复发或加重。但有些患者因此而拒绝一切油荤食物,结果顾此失彼。