湿气重 喝豆腐茄子苦瓜汤

原料:豆腐100克,茄子75克,苦瓜45克,鸡胸肉30克,红辣椒丝、葱花、盐、高汤各适量。制法:1.将豆腐、鸡胸肉分别洗净,切成块;茄子、苦瓜分别去皮,苦瓜去籽,洗净后切块。2.锅中倒入高汤,放入豆腐、茄子、苦瓜、鸡胸肉,煮约1小时,放入红辣椒丝,加入盐调味,撒上葱花即可。