烹调中如何保钙 看看这个炊事班

很多官兵以为,只要多吃富含钙的食物就能补足钙。其实,人们最终能够从食物中摄取多少钙.不仅与选择的食物有关,还与烹调的方法相关。只有讲究烹调技巧,才能让食物中的钙充分释放,最大限度减少钙的丢失。笔者在此介绍某连炊事班的做法,看看他们烹调中的保钙技巧。