发酵食物:肠胃的好朋友

古时候没有冰箱,为保存食物,古人在西元前几千年使用山羊奶、牛奶时就偶然发现“发酵”。近年来,科研人员经对发酵食物的长期研究及实验得知,它的真正魅力就在于其有与药品媲美的奇特功效。专家指出:摄取天然发酵的食物,受惠最大的器官就是肠道,只要维持肠内的环境健康,就等于掌握了促进生命活力的关键。所以,战友们应该提醒自己每天摄取一种发酵食物,这样做可以维持健康、提高生理机能。