期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
爱上徽菜的“臭”
下载PDF
职称材料
导出
摘要
中国美食五花八门,而味道也各有千秋,豆汁儿的怪、折耳根的腥、臭豆腐的臭、霉菜梗的霉、各种昆虫的“香”……已经超越了“酸甜苦辣咸”。奇异的味觉体验总是能让人一尝难忘,比如提起徽菜就让人想起一个“臭”字。
作者
小西
机构地区
不详
出处
《餐饮世界》
2021年第6期62-65,共4页
World Cuisine
关键词
徽菜
臭豆腐
折耳根
豆汁
美食
各有千秋
味道
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
刘雪芹,刘立元.
大富贵,沪上最悠久的徽菜馆[J]
.档案春秋,2021(6):54-58.
2
张妮.
“小吃之争”背后的文化差异[J]
.中外文摘,2021(14):4-5.
3
豆汁布丁[J]
.餐饮世界,2021(6):49-49.
4
刘晓燕.
课程思政化视域下高职英语课堂设计——以“Food Culture”为例[J]
.校园英语,2020(37):119-120.
5
刘红.
“舌尖上的滋味”教学设计——“五觉”之味觉体验[J]
.读与写(下旬),2021(8):252-253.
6
董瑾芳.
法式甜点文化带来的思考[J]
.四川烹饪,2021(7):84-87.
7
陈欣苑.
儿童绘本中的五感设计研究[J]
.美术文献,2021(2):114-115.
餐饮世界
2021年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部