狮子头的魔幻变脸——城南寄庐食单(三)

桃红李白,狮子头的基本色系一度,在洋泾浜英文菜单里,堂堂中国名菜狮子头被翻译成Heads of Lions,也有写作Stewed Meat Ball Impen或Red Burned Lion Head。我在中学时代英语没有学好,没资格评判它们是否信达雅,但是老外朋友说这样可能产生歧义。