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悠伴发明蒸汽炸锅 开启空气炸锅3.0时代
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摘要
中华饮食文化绵延上万年,依附于中国传统文化的发展,在漫长的历史长河中形成了独具特色的文化形式,尤以一脉相承的蒸文化最受推崇。中国食文化研究会会长洪嵘指出,"中华民族的文化源远流长,尤其是我国饮食文化更是博大精深,蒸食便是饮食文化中最重要的一部分"。"蒸"是国人对味觉最初的记忆,贯穿了整个中国农耕文明,在烹饪界更流传着"无菜不蒸、无蒸不宴"的说法。
出处
《家用电器》
2021年第7期56-57,共2页
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关键词
饮食文化
农耕文明
中国传统文化
烹饪
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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