米饭土豆吃太多,早亡风险增高

近日,《新英格兰医学杂志》发表多伦多大学医学院的一项研究显示,过量食用面包、米饭、土豆等高碳水化合物的食品,会增加心脏病、中风乃至死亡的风险。研究数据来自麦克马斯特大学人口健康调查研究所和汉密尔顿健康科学中心,针对近1.4万名35~70岁的人群近10年的追踪调查。