摘要
主要论述了啤酒工坊厂生产13°P印度淡色艾尔啤酒的具体生产工艺过程、生产过程的控制及具体的工艺参数,并对生产中出现的问题提出了具体的解决方案和措施。
This article described the raw materials of 13°BX India Pale Ale in craft beer Brewery,and analysis the technological process.
作者
崔进梅
CUI Jinmei(ShanDong Institute of Technician,Jinan 250200,Shandong,China)
出处
《酿酒》
CAS
2021年第4期122-124,共3页
Liquor Making
关键词
印度淡色艾尔啤酒
工坊啤酒
研发
ndia Pale Ale,craft beer
,technological process,beer
