基于生产和消费需求下的粮食工程专业英语教学研究——《中国粮食英语》评述

在《现代汉语词典》中“粮食”的定义为供食用的谷物、豆类和薯类的统称,而在《中国粮食英语》中“粮食”的概念是指中国传统的广义粮食概念。中国传统的粮食有狭义和广义两种概念:狭义的粮食概念主要指谷物类,相当于英文中“Grain”一词的含义,西方类似的提法是指谷物,不包括薯类;广义的粮食概念,即谷物类、豆类和薯类的统称,其中的谷物类是禾本科粮食作物的籽实。