並洱茶与微生物的秘语

The secret of Pu-erh tea and microorganism

中国是茶树的起源地,是栽培茶树和利用茶叶作为药品和饮品的国家。虽然植物学家对茶树起源多有说辞,但自二十世纪五十年代以来,世界多个国家的植物学家在中国云南发现了茶组植物的多数原始的物种,特别是在云南的西双版纳勐海县南糯山发现的栽培型古茶树、红河州金平县的野生阿萨姆茶树,还有在云南多个古茶区发现的五室茶系的大理茶等。