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一家烤串店的火热与冷静
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摘要
《人生一串》,万物皆可烤。从北京的望京、簋街,到上海的淮海路商圈,穿越四季、纵贯南北的食客们在一家名为“很久以前羊肉串”的烧烤店门前排着队。根据国家统计局数据,2019年中国餐饮行业零售消费总额为4.67万亿元,对应中式烧烤市场规模约为2200亿元,是仅次于火锅的第二大餐饮品类。
出处
《中欧商业评论》
2021年第7期11-11,共1页
Ceibs Business Review
关键词
国家统计局
餐饮行业
消费总额
烧烤店
羊肉串
火锅
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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