蒙顶说茶

我是从小就喝茶的,家大人好像是只喝两种茶,夏天花茶,冬天照例是砖茶,总是记着家大人在那里用一把茶刀“啃哧啃味”弄茶,把茶从十分坚实的砖茶上弄下来,然后再放到壶里去煮。几乎是,炉子上整天都坐着那把壶,壶也几乎总是开着的,起码是不会凉,什么时候喝倒一杯就是。也知道这种砖茶是要运到内蒙古草地那边去,那边的人整天吃羊肉离不开砖茶,再远就是西藏,那边的人更是离不开砖茶,所以雅安运往西藏的茶又被叫作“藏茶”,这个叫法据说是从元代一直叫到现在。