佳木真香雅安茶

出好茶的地方,一定是有好水,一定是有好山,一定是有好山水。我的明代老乡张源在他的《茶录》里就说了:“茶者水之神,水者茶之体,非真水莫显其神,非精茶曷窥其体。”好的茶一定是产在好山好水之间。产好茶的地方,就是有适应茶树生长的好风土。这个风土,是偷不来抢不走的,它综合了一个地方所有独特的要素,气候、海拔、四季、土壤、植被、光照等,端的是缺一不可。