农产品品质评价技术发展现状及趋势

随着现代农业产业发展与人民消费水平的不断提高,农产品品质数字化,特征标识化与身份化,品质评价在线化与智能化,以及生产的标准化和区域化得到了前所未有的重视。现就农产品品质评价技术发展现状及趋势进行初步探讨。一、发展现状(一)品质数字化表征技术的研发日本、美国等发达国家,大部分农产品已实现了产、加、销一体化经营,品质数字化表征技术研发也日益受到全球关注。