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快餐小火锅“围攻”,呷哺呷哺雪上加霜

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摘要 呷哺呷哺的“一人一锅”生意颓势已显,但更多的小火锅纷纷冒头,向着呷哺呷哺这座“光明顶”围攻而上。高层动荡的呷哺呷哺,内忧未除,又遭遇了“外患”。其赖以起家的小火锅模式,已被各大餐饮品牌“围攻”。
作者 陈畅
机构地区 不详
出处 《财经天下》 2021年第14期54-57,共4页 Economic Weekly
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