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餐车里的特级厨师
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摘要
今年62岁的王金良,1978年12月到铁路部门参加工作,43年来他在京广线、京沪线、京九线的普速列车和京藏线的高原列车上工作过,43载春秋,他经历了列车餐车的炉火时代、煤气时代、电磁灶时代,从一名炊事员成长为厨师长、餐车长、主管餐车的副队长,退休前曾是旅服车间(负责既有线列车餐食供应工作)党总支书记。
出处
《川菜》
2021年第6期41-42,共2页
Chuan Cuisine
关键词
电磁灶
王金良
京沪线
餐车
京九线
特级厨师
京广线
铁路部门
分类号
TM9 [电气工程—电力电子与电力传动]
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川菜
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