课程思政融入高校育人工作中的实践研究——以“食品卫生学”课程为例

课程思政是指将大学的育人教育有机地融入实践之中,在传授知识的同时引导学生树立正确的"三观",形成育人的格局。食品卫生学是食品营养与检验教育专业的必修课程,主要介绍食品全产业链过程中的食品卫生问题以及控制措施,对于保证食品安全具有重要意义。文章从学生的学习内容、课程实践、教学评价、教师意识四个方面进行探讨,通过影响学生的思想、观念、态度和精神,实现育人目标。