夏天补水要补津——三道清热开胃的补水汤

从节气上看,8月已经入秋;但从气象意义上看,上海地区仍然属于夏季。今年,上海高温日(最高气温超过35摄氏度)预计在15〜23天,与往年情况相当。而从往年高温天的分布来看,有相当一部分的高温日是在8月里的。因此,8月气温较高,人体会大量流失汗液,在饮食上仍需以清热补水为主。而中医认为,人体流失的汗液属于津液,而非单纯的水,因此,人体补水要补津液。本期健康“煮”张,我们为大家介绍三道清热开胃补水汤。