成果导向理念下农产品质量与安全检验课程教学改革与实践

“农产品质量与安全检验”是农产品加工与质量检测专业的必修核心课程,具有很强的实践性和应用性。基于成果导向教育(OBE)理念,将其应用到《农产品质量与安全检验》课程教学中,以学生为中心,成果为导向,在理论教学、虚拟仿真和实验操作等方面进行改革与探索,激发学生的学习兴趣,提高课堂教学效果及学生竞争能力,以期为课程的改革与建设提供一点借鉴,为培养应用型人才提供新的思路。