期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
新冠疫情下的餐饮企业供应链发展趋势研究
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
随着新冠疫情的爆发,极大地影响了各个行业的正常运行,导致企业的经营困难,出现各行业中小微企业的破产倒闭,而对于餐饮业而言,其困境尤为突出。新冠病毒使得人们更加重视食品安全和供应链建设。本文从新冠疫情突发下餐饮供应链影响现状做出详细说明,从中分析、总结新冠疫情下餐饮供应链发展趋势。
作者
林铠
机构地区
北京物资学院
出处
《中国储运》
2021年第8期85-85,共1页
China Storage & Transport
关键词
新冠疫情
餐饮供应链
发展趋势
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
13
参考文献
3
共引文献
9
同被引文献
7
引证文献
1
二级引证文献
0
参考文献
3
1
李志刚.
疫后的餐饮业将走向连锁化[J]
.经理人,2020,0(5):74-75.
被引量:2
2
牛东旭.
海底捞餐饮企业物流与供应链管理协同效应分析[J]
.商业文化,2020(29):12-14.
被引量:3
3
刘昕琳,王群智.
国际餐饮连锁企业的物流与供应链管理分析[J]
.交通运输工程与信息学报,2020,18(1):99-105.
被引量:7
二级参考文献
13
1
快餐里的信息化技术——NEC助力吉野家按需配送新鲜安全[J]
.信息与电脑,2010(2):84-84.
被引量:1
2
杨睿.
小肥羊退市始末[J]
.中国食品,2012(7):54-56.
被引量:1
3
钱丽娜.
肯德基:用做学问的精神做好供应链管理[J]
.商学院,2015,0(1):17-20.
被引量:1
4
李冰漪.
连锁餐饮业核心竞争力在哪里?——专访中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长张签名[J]
.中国储运,2016,0(7):45-47.
被引量:3
5
李冰漪.
联手共赢 相得益彰[J]
.中国储运,2016(7):54-55.
被引量:1
6
蔡永峰.
中央厨房与餐食工业化[J]
.食品与发酵工业,2016,42(12):249-251.
被引量:15
7
张建军,赵启兰.
基于“互联网+”的产品供应链与物流服务供应链联动发展的演化机理研究——从“去中间化”到“去中心化”[J]
.商业经济与管理,2017(5):5-15.
被引量:33
8
席悦.
大牌餐饮企业纷纷涉足供应链业务[J]
.中国物流与采购,2017(14):40-41.
被引量:1
9
蔡永峰,谢刚,任广旭.
供应链视角下的中央厨房项目投资决策模型研究[J]
.管理评论,2017,29(11):196-205.
被引量:6
10
杨铭铎,王显.
中餐国际化发展历程回顾与发展机遇思考[J]
.四川旅游学院学报,2017(6):30-32.
被引量:4
共引文献
9
1
肖金萍.
齐齐哈尔烤肉产业及文化发展研究[J]
.理论观察,2022(12):101-104.
2
梁鹏,邢丽霞.
新冠肺炎疫情对餐饮业的影响及对策研究[J]
.时代经贸,2020,0(7):8-12.
被引量:20
3
丁智超.
新型冠状病毒冲击下餐饮行业的困境及突破[J]
.中国市场,2020(31):24-27.
被引量:3
4
谷方杰,张文锋.
基于价值链视角下企业数字化转型策略探究——以西贝餐饮集团为例[J]
.中国软科学,2020(11):134-142.
被引量:52
5
杨植源.
以货物为核心的个性化供应链发展趋势探析——以海底捞为例[J]
.中国市场,2021(13):159-160.
6
马美湖,黄欣悦,蔡朝霞.
“工厂化”中央厨房将成为中国食品制造业的重要领域[J]
.肉类工业,2021(5):1-10.
被引量:11
7
史金虎,巫梦馨,易燕萍.
新形势下餐饮企业供应链管理变革研究[J]
.物流工程与管理,2021,43(11):75-77.
被引量:3
8
刁德荣.
基于粤港澳大湾区的物流库存补货决策与仿真优化[J]
.物流工程与管理,2022,44(1):47-49.
9
何梓玄,高瞩.
连锁品牌智能移动咖啡屋系统设计研究[J]
.包装与设计,2023(5):172-173.
同被引文献
7
1
时福礼,张宝元.
全球金融危机对我国餐饮业的影响及卫生监督工作对策[J]
.中国卫生监督杂志,2010,17(6):596-598.
被引量:1
2
张荣齐,李成龙.
全球后金融危机下我国餐饮业发展研究[J]
.中国市场,2013(43):78-86.
被引量:8
3
明萱.
新冠疫情下餐饮业财务管理影响以及应对[J]
.价值工程,2020,39(21):43-45.
被引量:11
4
伍麟.
分餐制的可行与推行[J]
.人民论坛,2020(24):64-66.
被引量:3
5
张震,孙学虎.
突发公共事件下餐饮个体户的去与留及影响因素研究[J]
.四川旅游学院学报,2021(4):23-27.
被引量:1
6
徐翔,胡锦杰,谢鸣秋,严佳慧,陆安宇.
基于餐饮大数据的餐饮消费习惯调查及餐饮业面临的困境及对策[J]
.河北企业,2021(9):61-63.
被引量:1
7
郑南,冷思雨.
新冠肺炎疫情对杭州餐饮业的影响分析[J]
.楚雄师范学院学报,2021,36(5):147-155.
被引量:2
引证文献
1
1
裴邦琪,杨熙之,张星宇,尚建军,孙蓓.
黑天鹅背景下餐饮行业如何提高抗风险能力文献综述[J]
.科技经济市场,2022(1):110-112.
1
杨春富.
创业要讲究场景——年轻人不爱做饭的红利好大[J]
.深圳青年,2021(3):12-13.
2
张聪.
展会论坛齐开放,智慧火花勇碰撞[J]
.食品安全导刊,2021(16):11-11.
3
龚茜莹,梁鑫.
基于电子商务下的中小型餐饮企业供应链优化分析[J]
.电子商务,2019,0(12):3-4.
被引量:4
4
夏必琴,王家祥.
“后新冠”时代我国餐饮行业的发展对策研究[J]
.芜湖职业技术学院学报,2020,22(4):32-35.
被引量:1
5
胡不归.
供应链为王一一新餐饮时代下的市场观察[J]
.光彩,2021(6):36-39.
6
声音[J]
.中国烹饪,2021(7):11-11.
7
吴姗,王威见,陈小梅.
“花呗”对大学生消费影响现状分析及对策研究[J]
.商业文化,2021(19):117-120.
8
金瑞,朱玉梅,刘伟华.
面向全场景的智慧供应链综合体系架构研究[J]
.物流研究,2021(1):31-40.
被引量:5
9
季建霞.
低油价下资金管控技术分析与研究——以M涂料公司为例[J]
.财经界,2021(5):23-24.
中国储运
2021年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部