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定性PCR法检测牡蛎中的创伤弧菌
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摘要
建立快速检测牡蛎中创伤弧菌定性PCR方法。本文根据GB 4789.44—2020对从牡蛎中分离出的3株菌进行形态学初步鉴定和全自动细菌鉴定系统(VITEK法)生化鉴定,结合PCR法对其进一步检测,结果表明,PCR法检测结果与VITEK鉴定结果完全一致,3株分离菌均为创伤弧菌。
作者
董慧明
机构地区
辽宁省检验检测认证中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第18期145-146,共2页
China Food Safety Magazine
基金
辽宁省科学事业公益基金(GY-2018-0019)。
关键词
PCR法
牡蛎
创伤弧菌
VITEK
鉴定
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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食品安全导刊
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