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食品安全性管理的发展趋势 被引量:1

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摘要 近年来,食品安全成为许多国家十分重视的问题,但食品在世界范围内的流通,也给人们的饮食安全带来了一定的隐患。本文以食品的安全管理为核心,从食品安全的概念和内容入手,对我国食品安全管理的现状进行分析,并深入探讨未来食品安全管理的发展趋势。
作者 赵鹏
出处 《食品安全导刊》 2021年第19期21-23,共3页 China Food Safety Magazine
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