“瘦肉精”危害及检测对策分析

瘦肉精能够抑制动物脂肪生成,有些不良商家为了谋取更多的利益会使用瘦肉精加速脂肪转化提高动物的瘦肉率。瘦肉精给人们的身体健康带来了极大的危害,为了保证畜类产品的食品安全,许多国家都明确规定在食用畜类产品上严厉禁止使用瘦肉精,并且将瘦肉精列为食品安全的必检项目。本文通过探讨瘦肉精的危害,提出相关的检测对策,以保障食品安全。