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Haccpper杀菌水在食品领域中的应用 被引量:1

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摘要 微酸次氯酸溶液作为新型广谱消毒剂因安全高效的杀菌消毒效果,被广泛地应用于医疗、公共卫生及环境杀菌等领域。Haccpper装置利用中和法制取微酸次氯酸溶液,可以实现现用现配,保证微酸次氯酸溶液的最大杀菌效果,本研究对Haccpper装置进行改进,精准优化测定次氯酸的浓度,大力推进Haccpper制备微酸次氯酸消毒水在食品领域的应用与推广。
作者 薛敏
出处 《食品安全导刊》 2021年第19期190-190,192,共2页 China Food Safety Magazine
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参考文献3

二级参考文献27

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共引文献19

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