基于“新零售”的生鲜供应链优化

随着商业环境以及信息技术环境的变化,"新零售"在生鲜零售领域快速发展,各种创新模式层出不穷。尽管新零售模式下生鲜农产品电商竞争优势显著,但其在冷链物流、产品加工能力及消费者购物体验等环节仍然存在问题。文章通过对新零售环境下生鲜供应链发展现状、存在问题进行分析,提出了优化生鲜供应链各环节、以场景体验为中心,以大数据为驱动的解决方案。