花饮

柚花开,香飘满园。想起我有一罐柚花白茶,遂取出品饮。此时不饮,更待何时。以花入馔,以花入窨,中国古人很是喜欢,以为风雅。宋人林洪在《山家清供》中列举了许多鲜花食谱,所用之花有:松花、栀子花、梅花、菊花、荼蘼花、芙蓉花、桂花、牡丹花。其中梅花最为受宠。菜有:松黄饼、端木煎、蜜渍梅花、汤绽梅、梅粥、梅花齑、素醒酒冰、金饭、荼霞羹、广寒糕、牡丹生菜。