影响肉牛生产性能的主要因素

促进肉牛生产性能的提高是肉牛养殖业发展的关键,肉牛产犊数量的增加才能促进养牛业肉质数量的提高。肉牛受其遗传因素的影响,不同品种和体型的肉牛产肉性能不同,而肉牛性别对肉质口感具有重要影响,肉牛随着年龄的增加其饲料报酬会相应增加,但是增重速度却越来越慢,肉牛去势也会影响胴体重,除了这些内在因素外,营养、环境、管理和疾病也会不同程度的影响肉牛生产性能。