高校思政与食品安全教育探究——评《食品安全培训教程》

Research on ideology and politics and food safety education in colleges and universities--Comment on Food safety training course

基于高校教育发展新形势下,各地区高校必须高度重视大学生的食品安全教育,有效培养学生良好的食品安全意识和辨别能力。高校要通过将思政教学与食品安全教育有机融合在一起,为学生创建出良好的教学环境,满足学生对于先进食品安全知识的学习需求,促进学生思政学习的全面发展。由张观发编著的《食品安全培训教程》科学划分为了三大部分内容,绪论从国家发展战略地位的高度出发,概要阐述了科学膳食与全民健康的关系以及食品安全的重要性;上篇简要介绍了食品安全基本知识;下篇系统介绍了食品安全相关的法律、法规及各项条例制度。