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王昌涛:植物发酵护肤品市场发展的走势
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摘要
发酵,又称发酵技术,指利用微生物的生理活动使有机物分解的生物化学反应过程,以适宜的环境和培养基为基础,通过微生物的生长代谢和生命活动来制造微生物菌体本身、直接代谢物或次级代谢物的生物化学反应。植物经微生物发酵后,其活性物质含量大幅提高。
作者
王昌涛
机构地区
北京工商大学
出处
《中国化妆品》
2021年第7期32-33,共2页
China Cosmetics Review
关键词
生物化学反应
次级代谢物
发酵技术
微生物菌体
有机物分解
微生物发酵
生长代谢
生理活动
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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中国化妆品
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