丰县牛蒡“牛起来”

经过洗、切、揉、酵、干等15道工序,以牛蒡根为原料制作的牛蒡酥、牛蒡茶,在全自动流水线上打包完成后,被白色传输带送出包装车间进行分装,整个过程全部机械化,高效安全。这一幕正是发生在江苏省徐州市丰县牛蒡工厂全封闭车间内的日常运作景象。截至目前,该县牛蒡年产量达28万吨,年销售总收入超20亿元,占全国牛蒡加工和出口数量一半以上,是当地提升整体经济收入的支柱型产业之一。