食品生产全过程智能化追溯体系建设实践

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摘要《食品安全法》要求企业应当建立食品安全追溯体系,鼓励采用信息化手段建立追溯体系,《上海市食品安全条例》《上海市食品安全信息追溯管理办法》等文件中则对信息化食品追溯提出了明确要求。2016年上海市推出统一的食品安全信息追溯平台,追溯项目涉及9大类20个重点品种。

作者王芳

机构地区上海市金山区市场监管局

出处《市场监督管理》 2021年第14期60-61,共2页 MARKET REGULATION

关键词追溯体系食品安全信息《食品安全法》信息化手段追溯管理食品追溯追溯平台智能化

市场监督管理

2021年第14期

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