茶多酚的提取和应用研究进展

茶多酚作为新型天然抗氧化剂,其能够广泛的融入到各类食品加工当中,同时在医药及日用品领域得到应有的认可。本文主要围绕茶多酚的提取展开分析,并阐述了应用研究进展,笔者根据自身经验提出了研究建议及未来发展方向,仅供参考。