饮食健康照护与餐饮管理:机构式高龄退休社区智能餐饮健康管理系统设计方法

Dietary Healthcare and Catering Management:A Methodology for the Design of Smart Catering Management System for a Retirement Community

本研究提出了一种为机构式高龄退休社区设计智能餐饮健康管理系统的方法。系统设计基于机构内既有的健康管理系统,通过将机构式高龄退休社区内参与餐饮管理健康服务的营养师、餐厅、机构与住民之间进行信息交换的需求纳入考量后,本研究设计了可供不同利害关系人之间进行信息交换的"一云四端"的机构式高龄退休社区智能健康管理系统架构。该系统架构方式不仅有利于机构式高龄退休社区内参与餐饮管理健康的不同利害关系人之间的信息交换,而且有助于提升机构式高龄退休社区营养健康照护程度与餐饮服务质量。