期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
干辣椒中辣椒素提取工艺研究
被引量:
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本实验采用普通沉浸法和超声波提取法提取辣椒素,通过控制变量法和多次实验减少误差,以找到提取辣椒素所需的最佳提取条件,利用超声波法最佳提取条件超声波清洗仪功率为90 W,提取时间为90 min,以及料液比为1∶4。
作者
王欣宇
胡浴
彭诗怡
许煌
机构地区
长江大学工程技术学院
出处
《山东化工》
CAS
2021年第14期19-21,共3页
Shandong Chemical Industry
基金
长江大学工程技术学院大学生创新创业训练计划项目(S202013245003)。
关键词
辣椒素
浸提
超声波
正交实验分析
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
40
参考文献
6
共引文献
229
同被引文献
29
引证文献
2
二级引证文献
11
参考文献
6
1
刘蓉,刘志敏.
辣椒红色素提取方法研究进展[J]
.山东蔬菜,2006,0(3):47-48.
被引量:1
2
熊科,夏延斌.
辣椒素提取方法研究进展[J]
.中国食品添加剂,2007,18(3):88-91.
被引量:13
3
高彦祥,B.Simandi.
食用天然色素超临界二氧化碳提取的研究[J]
.中国食品添加剂,1995,6(2):13-17.
被引量:18
4
张万轩,钟建华,陈家威.
从辣椒中提取无辣味红色素[J]
.湖北大学学报(自然科学版),1995,17(2):177-179.
被引量:7
5
严伟,李淑芬,田松江.
超声波协助提取技术[J]
.化工进展,2002,21(9):649-651.
被引量:167
6
李美粉,王艳辉,马润宇.
超声强化提取辣椒素的研究[J]
.中国调味品,2005,30(5):51-53.
被引量:34
二级参考文献
40
1
曾仕廉,赵家俊,崇梅.
辣椒碱(素)、辣椒色素的分离纯化及性质研究[J]
.中国生化药物杂志,1993,14(4):51-53.
被引量:27
2
张庆睦,张秉东.
从辣椒中提取辣椒精[J]
.食品科学,1989,10(3):16-19.
被引量:12
3
施飞群.
中药辣椒中辣椒素和辣椒红素的提取[J]
.中草药,1994,25(5):276-276.
被引量:40
4
吴明光.
新型长效镇痛药辣椒碱研究进展[J]
.中国新药杂志,1994,3(4):10-13.
被引量:57
5
郑学明,李玉良.
辣椒红色素提取工艺的研究[J]
.河北轻化工学院学报,1995,16(1):63-65.
被引量:12
6
武练增,朱玖玖,乔欣钢,陈建玑,崔欣欣,吴卫泽.
两步法萃取分离高质量辣椒红色素技术的开发(中试)[J]
.山西食品工业,1995(4):16-19.
被引量:8
7
王中秋,歧琳,刘养浩.
辣椒素提取方法筛选[J]
.西北药学杂志,1996,11(2):65-66.
被引量:22
8
路德明,郭玉红,张学政,唐义成,汪新,程晓杰.
超声方法提取藻胆体[J]
.应用声学,1997,16(1):47-48.
被引量:8
9
李荣 姜子涛 林旭辉.辣椒及其制品中辣椒素含量的调查.食品科学,1995,4:46-46.
10
Rains C.Bryson H M.Topical capsaicin:a review of its pharmacological properties and therapeutic potential in osteoarthritis[J].Drug Aging,1995,7(4):317~328.
共引文献
229
1
王田田,胡馨予,吴莹婷,田姝,张一.
纺织品pH超声快速检测方法的确立[J]
.上海纺织科技,2021,49(5):56-59.
被引量:2
2
周建伟,孟倩,高德,刘东红,丁甜.
超声加工技术对牛肉及其制品品质影响的研究进展[J]
.现代食品科技,2020,36(1):296-302.
被引量:10
3
余静.
辣椒素提取及镇痛作用研究进展[J]
.粮食与油脂,2008,21(8):44-46.
被引量:3
4
郭树琴,吴胜举,牛春玲,刘亚慧,李岱.
超声提取绿茶茶多酚研究[J]
.陕西师范大学学报(自然科学版),2009,37(1):36-38.
被引量:26
5
梁样红,刘颖男,陈光晓,刘洋,任昌武,刘英慧,李亚新,雷钧涛,徐冬梅.
苦豆子生物碱的提取方法[J]
.吉林医药学院学报,2008,29(3):168-170.
被引量:14
6
高彦祥,马清香.
天然色素超临界CO_2萃取技术研究进展[J]
.食品科学,2005,26(z1):149-155.
被引量:6
7
陆晨,邹雨虹,张士康,朱科学,王彬,彭伟,周惠明.
响应面法优化超声辅助提取茶渣蛋白质的工艺条件[J]
.食品与生物技术学报,2012,31(3):319-325.
被引量:22
8
王春玲,高玲美.
超声波与溶剂法提取蜂胶中黄酮类化合物的效果[J]
.食品研究与开发,2012,33(6):77-80.
被引量:1
9
申长念.
辣椒红色素的提取[J]
.化工中间体,2012,8(10):28-31.
被引量:1
10
时新刚,王晓,耿岩玲,邓煜光,刘建华.
超声波强化提取毛白杨雄花序中总黄酮的研究[J]
.山东轻工业学院学报(自然科学版),2004,18(2):56-59.
被引量:4
同被引文献
29
1
杨卫东,李喜宏,李莉.
辣椒素涂覆聚乙烯薄膜对小鼠趋避性的影响[J]
.中国印刷与包装研究,2010,2(S1):410-412.
被引量:2
2
吴影,古绍彬,张永杰.
辣椒中辣椒碱抑菌作用的研究[J]
.安徽农业科学,2007,35(29):9130-9131.
被引量:27
3
熊学斌,夏延斌,张晓,邓后勤.
不同品种辣椒粉挥发性成分的GC-MS分析[J]
.食品工业科技,2012,33(16):161-164.
被引量:36
4
黄肖苗,唐华丹,郑雁萍,张姣姣,周宜君.
不同品种辣椒乙醇提取物抑菌活性的研究[J]
.安徽农业科学,2012,40(32):15597-15599.
被引量:6
5
谭思荣,高冰,陶毅,苏政权.
辣椒碱减肥活性及机理研究进展[J]
.食品研究与开发,2012,33(11):230-234.
被引量:4
6
卢阳,赵光举,洪广亮,邱俏檬,李冬,卢中秋.
辣椒素对脂多糖诱导血管内皮细胞活化的影响及机制[J]
.中国病理生理杂志,2014,30(10):1748-1752.
被引量:2
7
时铎瑞,姜文冲,李清如,李璐迪,赵秀兰,王淑娥.
辣椒素对便秘小鼠肠道传输功能的影响[J]
.食品与药品,2016,18(5):348-351.
被引量:3
8
范勇,范景辉.
天然辣椒碱提取纯化的研究进展[J]
.粮食与油脂,2016,29(10):8-11.
被引量:5
9
张然,李彪,韦勇,杨金茹,沙慧英,苏仙辉,肖丰坤.
天然辣椒素对几种植物病原菌的抑菌活性研究[J]
.湖北农业科学,2018,57(8):66-69.
被引量:6
10
蓬桂华,李文馨,张爱民,胡明文,耿广东.
贵州地方干椒资源籽皮比的变化及分类[J]
.中国瓜菜,2018,31(10):23-26.
被引量:3
引证文献
2
1
袁小钧,钟世荣,吴华昌,乔明锋,朱建仓,邓静.
火锅常用不同品种干辣椒感官品质差异研究[J]
.中国调味品,2022,47(4):173-177.
被引量:11
2
罗晶晶,肖钰,邓静,郭明遗,邓艳,吴华昌.
辣椒素的提取 生物活性及应用研究进展[J]
.农产品加工,2024(7):85-87.
二级引证文献
11
1
张宇昊,陈海.
川渝预制菜产业现状与发展路径分析[J]
.中国食品学报,2022,22(10):9-19.
被引量:18
2
董叶箐,刘强欣,杨明,孙文闪,郑剑峰,钟寒辉.
液相色谱质联法测定火锅底料中合成辣椒素[J]
.食品工业,2022,43(11):320-324.
3
朱建仓,尤香玲,袁小钧,乔明锋,邓静,吴华昌.
糍粑辣椒发酵过程中挥发性风味变化研究[J]
.中国调味品,2023,48(4):170-175.
被引量:2
4
陈雅恬,蔡雪梅,朱开宪,邓静,乔明锋,苗保河.
开花蚕豆烹饪工艺优化及品质分析[J]
.食品工业科技,2023,44(11):219-229.
被引量:2
5
林巧,辛竹琳,孔令博,王晓梅,杨小薇,何微.
我国辣椒产业发展现状及育种应对措施[J]
.中国农业大学学报,2023,28(5):82-95.
被引量:20
6
曹亚从,杨创创,何建文,张正海,于海龙,冯锡刚,王立浩.
黄杨小米辣品质分析[J]
.中国蔬菜,2023(7):52-56.
被引量:1
7
江津津,董蕾,万红霞,张越华,钟研威,蔡施平.
广式白腐乳风味特性的差异分析[J]
.中国调味品,2023,48(8):185-192.
8
李子雄,潘兵青,宋莹莹,马世杰,张娣,陈婕,沈火林,孙亮.
辣椒种质资源果实品质与抗病性综合评价[J]
.中国蔬菜,2023(8):46-58.
被引量:3
9
薛珂,孙红霞,杨盛茹.
辣椒在冷链运输过程中不同温度对其品质的影响[J]
.中国调味品,2023,48(11):148-151.
被引量:2
10
屠大伟,陈小鸿,黄永强,胡霞,王烁超,刘文俊.
基于电子鼻、GC-MS结合感官评价分析丰都麻辣鸡调料风味特征[J]
.食品与发酵工业,2024,50(1):293-301.
被引量:1
1
李国明,李守岭,张丽萍,王彦兵,王晓媛.
不同施肥处理对辣木叶挥发性化学成分的影响[J]
.热带作物学报,2020,41(1):157-166.
被引量:2
2
王旭,古丽斯坦·阿不来提,施洋.
毛诃子中总多酚的提取工艺研究[J]
.食品安全质量检测学报,2021,12(12):4876-4882.
被引量:2
3
麻玉莹,边祥雨,于艺婧,杨忍忍,高蔚娜,郭长江.
莲藕提取物体外抗氧化作用研究[J]
.解放军预防医学杂志,2021,39(1):9-12.
4
张雁斌,何莲君.
优化烘焙工艺 提升马铃薯雪花全粉-小麦复合粉面包的品质[J]
.中国食品,2020(15):119-119.
5
张琳琳,吕华瑛,王琳,石亮,李克明.
板栗壳黄酮类成分的提取工艺研究[J]
.食品安全导刊,2021(20):132-133.
6
刘元,郝惠阳,暴悦梅,王玥玮.
可溶性蛋壳膜蛋白的提取工艺研究[J]
.食品研究与开发,2021,42(14):87-92.
被引量:2
7
李欣燃,罗泽丽,王绪英.
基于HPLC的蝎子草三种有效成分含量测定[J]
.六盘水师范学院学报,2021,33(3):112-120.
被引量:1
8
顾文捷,袁圣涛,栾建春,高书清.
船舶大曲度型材加工缺陷改进措施[J]
.船舶标准化工程师,2021,54(4):80-84.
9
卢思潮,白杨,周云灏,刘祺,李纪飞,敖冬梅.
复方黑芝麻丸的制备工艺研究[J]
.首都食品与医药,2021,28(15):110-114.
山东化工
2021年 第14期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部