高效液相色谱法对畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素的残留检测研究

本文建立了一种高效液相色谱法测定畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的分析方法。样品用pH=2.5的磷酸盐缓冲液和乙腈提取,经浓缩用紫外检测器在355 nm波长下测定。结果表明,土霉素、四环素、金霉素的检测限分别为0.06 mg/kg、0.06 mg/kg、0.10 mg/kg,回收率在79%~85%。利用该方法对乌鲁木齐市米东区的5家大型养殖合作社和屠宰场中牛羊鸡肉的土霉素、四环素、金霉素残留情况进行了监测。结果显示,其中一家合作社鸡肉中土霉素残留为阳性,但并未超标。