沿海8省食用农产品2019年—2021年4月上旬监督抽检不合格结果分析

目的:分析近两年沿海8省食品监督抽检不合格结果,总结出高频次不合格项目及食品种类,为食用农产品监管提供参考。方法:汇总2019年—2021年4月上旬海南省、广东省、福建省、浙江省、江苏省、山东省、河北省及辽宁省8省市场监督管理局公布的有关食品安全抽检情况的651个通告,收集数据统计分析。结果:不合格食用农产品2 661批次,按类别分,水产品占比38.33%,蔬菜占比37.77%、肉类占比15.14%,蛋类占比5.94%,水果占比2.10%;按项目分,兽药残留超标占比43.56%,农药残留超标占比31.42%,重金属超标占比16.61%,植物生长调节剂超标占比7.14%。结论:沿海8省食用农产品存在的主要问题是兽药残留超标、农药残留超标、重金属超标,主要集中在水产品、蔬菜、肉类及蛋类,建议重点监督上述类别食品与项目,对农户与养殖户进行宣传教育,并加大处罚力度,从源头保证食用农产品安全。